Soria y Trufa: el invierno sabe a trufa negra

Durante los meses de febrero y marzo de 2026, Soria se convierte en el gran escenario gastronómico de la trufa negra, uno de los productos más valorados de nuestra cocina.

Las Jornadas Gastronómicas SORIA&TRUFA (del 1 de febrero al 29 de marzo) ofrecen menús especiales elaborados con trufa negra en numerosos restaurantes de la provincia. Una oportunidad perfecta para disfrutar del mejor producto local en un entorno rural único.

Además, los días 14 y 15 de febrero, la localidad de Abejar acoge la XXIII Feria de la Trufa de Soria, una cita imprescindible que combina divulgación, gastronomía y ambiente festivo. Expositores especializados, showcooking, concursos gastronómicos, catas, demostraciones de caza de trufa con perros y actividades para todos los públicos convierten esta feria en una experiencia completa.

Descubre los restaurantes y platos participantes en el VI Concurso Internacional “Cocinando con Trufa”

Una escapada perfecta para saborear el invierno.